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北京赛车pk10计划:新零售下半场?智能门店成新价值挖掘点

时间:2018/6/9 14:51:37  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:原标题:新零售下半场 智能门店成新价值挖掘点  近日,味多美携手阿里巴巴推出中国第一家无人智慧面包坊,这表明烘焙行业智能自助的智慧门店到来。消费升级的今天,越来越多食品企业把目光聚焦到人工智能技术,智能门店作为线下流量的强大入口,被业内人士视为新零售下半场的新价值挖掘点。  食饮...
原标题:新零售下半场 智能门店成新价值挖掘点

  近日,味多美携手阿里巴巴推出中国第一家无人智慧面包坊,这表明烘焙行业智能自助的智慧门店到来。消费升级的今天,越来越多食品企业把目光聚焦到人工智能技术,智能门店作为线下流量的强大入口,被业内人士视为新零售下半场的新价值挖掘点。

  食饮行业的新零售变革

  北京朝阳门CBD商区,一场烘焙行业的新零售变革正在上演。有别于传统面包坊,味多美华普智慧门店可为消费者提供全程自助服务,例如自助购物收银服务、预点单智能自提柜服务、24小时智能无人柜服务、生日蛋糕扫码自助购等。消费者可直接手机扫码自动识别商品,并进行移动支付,彻底告别排队。

  店内的24小时智能零售柜格外引人注目,可随时为消费者提供面包与咖啡。顾客也可先用手机预点产品,再到24小时自提柜取货,该区域24小时营业。

  互联网新零售引领着行业大趋势,传统餐饮品牌也通过创建智慧门店打通线下线上服务。五芳斋推出无人智慧餐饮店后,排队、点餐、取餐、结账等过程,全靠消费者自助移动支付完成,就连菜品推荐、营销方案也都由系统基于大数据自主完成。

  味多美董事长黄利告诉记者,如今,消费者购物时更多是利用互联网、手机等途径消费。鉴于此,无人智慧门店将集合人工智能、大数据、新零售于一体,增强门店经营的数字化,让消费者购物更便捷。

  满足用户消费升级需求

  事实上,无人智慧门店并非概念上的“无人”。业内人士介绍,智慧门店的核心意义是基于大数据、物联网等互联网技术,对传统业务流程进行优化甚至革新,满足用户消费升级需求。

  有公开数据显示,2017年,消费者在线下门店购物使用手机支付比例提升至65.5%,手机支付习惯已成主流。2017年,全国网络购物零售额71751亿元,比上年增长32.2%,门店3公里外卖服务高速增长。这表明,网络购物、移动支付、外卖服务等,已经越来越深入人们生活。

  在此背景下,智慧门店正是利用新科技和新零售理念的结合,解决消费体验痛点,进一步贴近消费者需求。业内人士认为,随着智能终端的普及和高科技的不断涌现,食饮行业迎来更好发展机会,产品、服务将更加优质,用户体验也会逐渐提升。

  无界零售是未来趋势

  新零售上半场是互联网红利期,到了下半场,竞争加剧,零售业开始比拼精细化运作。业内人士认为,企业要想留住顾客,就得依靠智能门店服务吸引新用户增长,实现跨场景的智慧连接。

  而在新零售下半场,随着终端智能化的成熟,零售门店的基础应用变得更加可塑和智能,有望实现交易无边界、服务无边界。

  中国食品产业评论员朱丹蓬告诉记者,如今,人工智能、大数据逐渐颠覆传统零售门店的经营模式,无界零售将成为未来整个零售业态发展的大趋势。“如今越来越多企业开始布局智慧门店,问题就是,谁先布局得早,谁先布局得快,这一块得到的红利就比较多。”

  “随着人工智能、消费场景等方面的创新与升级,将为更多有远见、有实力的企业提供差异化优势。”朱丹蓬指出,未来,无界零售将成为零售业实现差异化竞争的新价值挖掘点。


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